Якщо ви коли-небудь дивилися кулінарне шоу і бажали скуштувати їжу на екрані, тепер у вчених є відповідь.
Завдяки дослідникам Міського університету Гонконгу незабаром можна буде відчути відчуття смаку у віртуальній реальності.
Вчені розробили зручний VR-пристрій, який може створювати «регульований смак» у віртуальному світі.
У майбутньому ці дивні пристрої можуть зробити шоу про їжу, як-от Great British Bake Off, більш захоплюючим, ніж будь-коли, оскільки глядачі пробуватимуть їжу разом із Полом Голлівудом і Прю Лейт.
«Системи інтерфейсу смаку у формі льодяника» здатні виробляти до дев’яти різних смаків.
В даний час це включає цукор, сіль, лимонну кислоту, вишню, маракуйю, зелений чай, молоко, дуріан і грейпфрут.
Кожен із ароматизаторів створюється з використанням харчових ароматичних хімікатів, які зберігаються в пакетах з агарозного гелю – гелю, який зазвичай отримують із червоних водоростей.
Коли на льодяник подається напруга, хімічні речовини піднімаються на поверхню гелю в рідині, яка змішується зі слиною на язиці, створюючи смак.
Вчені розробили VR льодяник, який дозволяє користувачам спробувати речі у віртуальній реальності. На фото: враження художника від використовуваного пристрою
Це може зробити гастрономічні шоу, такі як The Great British Bake Off, більш захоплюючими, оскільки глядачі пробуватимуть їжу разом із ведучими Полом Голлівудом і Прю Лейт (на фото).
Оскільки віртуальна та змішана реальність стають все більш поширеними, дослідники зайняті пошуком способів зробити наші віртуальні світи більш захоплюючими.
Вчені знайшли способи відтворити відчуття зору, звуку та дотику у віртуальній реальності за допомогою тактильного обладнання.
Деякі дослідники навіть створили пристрої, здатні імітувати запахи у віртуальному світі за допомогою пристрою, схожого на Smell-O-Vision, прикріпленого під носом.
Проте смак виявилося найважчим із усіх п’яти почуттів, які можна відтворити у віртуальній реальності.
У статті, опублікованій у Proceedings of the National Academy of Sciences, провідний автор доктор Імін Лю та їхні співавтори пишуть: «Поряд із зоровими, слуховими, тактильними та нюховими відчуттями, смак значно впливає як на фізіологічні, так і на психологічні аспекти людського досвіду. .
«Однак дослідження в області розробки технологій створення смаку в додатках VR все ще знаходяться в зародковому стані».
Рішення дослідників – це пристрій, який виглядає як пластиковий льодяник з низкою металевих електродів, розташованих по краю.
Кожна з цих точок містить упаковку агарозного гелю, наповненого ароматичними хімікатами.
Пристрій має форму льодяника і містить пакети агарозного гелю, наповненого ароматичними хімічними речовинами, що відповідають цукру, солі, лимонній кислоті, вишні, маракуї, зеленому чаю, молоку, дуріану або грейпфруту.
Коли до гелів подається електричний струм, ароматичні хімічні речовини піднімаються на поверхню та змішуються зі слиною користувача, щоб створити відчуття смаку. Вчені синхронізували ці потоки з віртуальною реальністю, щоб дозволити користувачам відчути смак цифрового світу
Що таке Smell-O-Vision?
Smell-O-Vision — це система, створена в 1960 році Гансом Лаубе, яка використовувалася в кінотеатрах під час зйомок фільму «Запах таємниці».
Система була встановлена на сидіннях кінотеатру та випускала 30 запахів у різні моменти фільму, викликані звуковою доріжкою фільму.
Запахи включали люльковий тютюн, порох, бензин, квіти, деревну стружку та продукти, зокрема персики, вино та каву.
Унікальні властивості цього гелю означають, що, коли струм не подається, хтось, облизуючи пристрій, не зможе відчути смак.
Але коли струм подається на гель, процес, званий іонофорезом, змушує ароматичні хімічні речовини піднятися на поверхню.
Тепер, коли хтось облизує пристрій, він зможе спробувати будь-який смак, який імітується.
Якщо струм збільшити, на поверхню потрапляє більше ароматичних хімікатів, створюючи сильніший смак.
Регулюючи напругу, що подається на кожен із дев’яти варіантів смаку, пристрій може імітувати майже нескінченну низку можливих смаків.
Дослідники також виготовили VR льодяники лише з двома або п’ятьма ароматичними гелями, які могли створити ще більш насичений смак ціною універсальності.
Щоб зберегти всю установку портативною, дослідники зробили льодяник максимально легким.
Навіть із гелями пристрій важить лише 15 г, що приблизно дорівнює вазі батареї AAA.
Вчені кажуть, що це можна використовувати в цифрових покупках, дозволяючи користувачам спробувати продукти, не виходячи з дому, перш ніж їх купити. На фото: враження художника від використання пристрою вдома
Дослідники пишуть: «Ми повідомляємо про набір інтелектуальних і портативних систем інтерфейсу смаку у формі льодяника, які охоплюють від двох до дев’яти різних варіантів смаку для створення регульованої платформи смаку у віртуальній реальності (VR), доповненій реальності (AR) і змішаній реальності ( MR) середовищ.'
Щоб зробити враження повними, у статті також описано, як льодяник можна поєднати з семиканальним симулятором запаху.
Цей пристрій використовує ароматизовані смужки парафінового воску для створення запахів, які імітують те, що користувач бачить у віртуальній реальності.
Поєднуючи імітацію смаку та запаху, вчені можуть максимально наблизитися до реального досвіду їжі.
У своїй статті вчені визначають три сфери, які, на їхню думку, можуть бути перспективними для їхнього пристрою.
По-перше, вони припускають, що льодяник можна використовувати для дистанційної «медичної оцінки смаку», що є смаковим еквівалентом очного тесту в оптику.
По-друге, доктор Лю каже, що пристрій можна використовувати для «віддаленого шопінгу», який дозволить користувачам спробувати харчові продукти, перш ніж їх купити.
Нарешті, вони додають, що VR льодяник, ймовірно, буде корисним для використання в «змішаній реальності», де, наприклад, дитина може досліджувати смаки різних продуктів.
Дослідники поєднали свій смаковий пристрій із симулятором запаху (на фото), щоб відтворити повний досвід їжі. Симулятор запахів розміщує під носом невеликі смужки парафіну, які керуються для створення запахів, які відповідають віртуальному світу.
Дослідники розглядали можливість використання інших методів для імітації смаку, таких як електростимуляція, яка подає струм безпосередньо на язик, щоб обманом змусити тіло відчути смак.
Попередні дослідження показали, що слабкі електричні струми в столових приборах або паличках можуть бути використані, щоб зробити їжу більш солоною, ніж вона є насправді.
Однак дослідники зрештою вирішили використовувати підхід на основі гелю, оскільки необхідні слабші струми вважалися безпечнішими.
Єдиним недоліком такого підходу є те, що гелі можуть закінчитися досить швидко.
В даний час автори кажуть, що цифровий льодяник можна використовувати приблизно протягом години, перш ніж наповнені хімічними речовинами гелі стиснуться настільки, що їх потрібно буде замінити.
Хоча діапазон можливих смаків наразі досить обмежений, дослідники кажуть, що в майбутньому вони досліджуватимуть способи додавання нових ароматичних каналів і покращення тривалості використання пристрою.
