Дані відділу тваринництва та птахівництва для кращого прийняття рішень на фермах.
SASKATOON — Вражаючий набір інструментів — від аналізу даних і точного землеробства до вакцин для худоби, розвитку культур, геномної селекції тощо — відкриває майбутнє сільського господарства.
Університет Саскачевану (USask), розташований у самому серці одного з сільськогосподарських центрів Канади, розробив вражаюче портфоліо досягнень, пов’язаних із створенням міцніших і стійкіших продовольчих систем.
Міка Асаї-Коакуелл, професор кафедри тваринництва та птахівництва Коледжу сільського господарства та біоресурсів в USask, зосереджує свої зусилля на «пошуку ефективної корови» через проект під назвою «Аналіз геномної асоціації ефективності корму у м’ясних корів».
«Коли у вас є тварини, які є більш ефективними в довгостроковій перспективі, одна перевага полягає в тому, що виробники можуть довше покладатися на цих корів – і їм не потрібно стільки замінних телиць, щоб стати племінними коровами», – пояснює вона. «Вищі показники отелення призведуть до підвищення продуктивності ферми в цілому».
І коли виробники можуть вирощувати більше великої рогатої худоби з меншими ресурсами, говорить доктор Асаї-Коуквелл, це зменшує вплив на навколишнє середовище, зменшуючи вуглецевий слід, пов’язаний із цим аспектом виробництва яловичини.
В якості першого кроку команда встановила ключові показники продуктивності корів. «З традиційної точки зору, тварина, яка менше їсть і набирає більше маси, вважається більш ефективною», — каже вона. «Але нещодавно ми розглядали нове визначення. Це відображає той факт, що дорослі корови більше не ростуть – і це робить перетворення корму на масу менш індикативним».
Натомість те, що робить корову ефективною для м’ясного скотарства, — це «здатність завагітніти, народити здорове теля, відлучити це теля, а потім знову завагітніти в наступні роки», — каже доктор Асаї-Коуквелл. «Ефективна корова здатна зберегти своє здоров’я та жир у тілі протягом цих циклів з мінімальними кормовими добавками».
Однак рівняння далеко не просте, і дослідникам доручено виділити маркери в геномі серед багатьох факторів, які можуть впливати на ефективність, включаючи управління стадом, розташування ферми та погодні умови. «Ця складність робить виявлення генетичного компонента більш складним», — каже доктор Асаї-Коакуелл. «Ми повинні визначити, які риси можна успадкувати, а які – через вплив навколишнього середовища».
Цінні інструменти для дослідників і фермерів
«В основі цих зусиль лежить система рейтингу, розроблена співавторами для однієї когорти корів, яку тепер команда прагне застосувати до значно більшої популяції», — говорить Ная Хопкінс, аспірант, який працює над проектом з доктором Асаї-Коуквеллом.
Сама система рейтингу вже є дуже корисним інструментом, оскільки попередні методи перетворення корму вимагали вимірювання повного споживання корму твариною, каже пані Хопкінс. «Це не тільки дорого та довго, але для корів, які вирощуються на пасовищі, це майже неможливо».
Нова система використовує показники, які регулярно отримують на фермах, такі як дати отелення, вага корови та стан тіла під час отелення, а також вага теляти при народженні та при відлученні, зазначає вона. «Отриманий показник ефективності вказує на те, наскільки корова здатна безперервно виробляти здорових телят, зберігаючи свою масу тіла на кормових дієтах».
Наступним кроком є ідентифікація генотипів, які вказують на вищу ефективність за допомогою генетичного аналізу матеріалу від «як високоефективних, так і не дуже ефективних корів», — каже пані Гопкінс. «Коли ми знаємо, які геномні регіони пов’язані з ефективністю, ми можемо розробити інструменти для тестування цієї генетики».
Це геномне тестування, як пропонує пані Хопкінс, дозволить «швидшому та кращому процесу відбору. Кінцева мета — надати фермерам молекулярний інструмент для вибору тварин, яких вони хочуть мати у своєму стаді».
Партнерство є свідченням внеску USask у сільське господарство
Проект доктора Асаї-Коакуелла отримав потужну підтримку з боку Фонду розвитку сільського господарства уряду Саскачевану, Асоціації скотарів Саскачевану та окремих виробників.
Вона бачить цей інтерес як ознаку того, що її робота спрямована на потребу в галузі м’ясного скотарства в методах селективного генотипування, які вже використовуються для визначення сприятливих ознак, наприклад, у молочній промисловості. «Існує багато можливостей для впровадження інструментів генотипування в промисловість м’ясного скотарства», — каже д-р Асаї-Коуквелл. «Ця робота є важливою для наших виробників».
Крім конкретного інтересу до проекту геномного аналізу, Балджіт Сінгх, віце-президент з досліджень в USask, бачить співпрацю та фінансову підтримку як доказ того, що університет вважається надійним партнером не лише в сільськогосподарських дослідженнях, але й у всіх сферах впливу.
«Ми заохочуємо наших науковців і аспірантів у кожному з наших закладів думати про те, як знання чи технології, які вони створюють, можуть допомогти нашим партнерам, будь то з уряду, промисловості чи громадських організацій», — каже він.
Що робить роботу, пов’язану з продовольчими системами, особливо важливою, так це побачити, як результати досліджень перетворюються на кращі результати для виробників харчових продуктів, а також успіх Саскачевану як «сільськогосподарського центру», — каже доктор Сінгх, додаючи, що незліченні приклади свідчать про те, що університет грав ключову роль у забезпеченні сильних результатів.
«Тільки врахуйте, що одна з найуспішніших вакцин для тварин, коли-небудь розроблених, була створена Університетом Саскачевану», — каже він. «Це допомогло врятувати мільйони кормових тварин у всьому світі, щоб підвищити продовольчу безпеку та заощадити мільйони доларів для фермерів».
Організація з вакцин та інфекційних захворювань (VIDO) при USask проводить дослідження інфекційних захворювань і розробку вакцин протягом майже півстоліття. Вісім її вакцин були продані комерційно, шість були описані як перші в світі. З 2013 по 2022 роки операційні та будівельні проекти VIDO принесли економіці понад 511 мільйонів доларів США та створили або підтримали приблизно 2375 робочих місць на повний робочий день.
Щодо розвитку рослинництва, USask має не менш вражаючий досвід, зазначає доктор Сінгх. «Наші дослідники з Центру розвитку рослинництва [CDC] надають передові переваги виробникам у Саскачевані та в усьому світі».
З 1971 року CDC вивело та випустило понад 500 сортів понад 40 видів культур. У підсумку це означає внесок у валову продукцію сільського господарства з 1991 по 2022 рік у розмірі 17,8 мільярдів доларів.
Зміцнення дослідницької та інноваційної екосистеми
Хоча ці цифри впливу вражаючі, розвиток плідної дослідницької та інноваційної екосистеми вимагає постійних зусиль, підкреслює доктор Сінгх. «Ми повинні чуйно реагувати не лише на наших партнерів, але й на наших науковців і студентів, щоб вони могли співпрацювати та мати доступ до дослідницької інфраструктури, яка дозволяє робити новаторські відкриття».
Доктор Асаї-Коакуелл цінує підтримку. «Цей університет надає нам багато інструментів, а також чудових студентів, які роблять внесок у такі дослідження», — каже вона. «Це дуже захоплююче».
Геномний аналіз — пошук підказок щодо того, які гени задіяні в тому, щоб зробити стада здоровішими та продуктивнішими, щоб інформувати про вибір і рішення про розведення — покладається на «сильний відділ тваринництва з багатьма дослідниками, які вивчають різні аспекти тваринництва», — говорить доктор Асаї. -Коуквелл.
— Надіслано USask Media Relations
